DEGUSTATION

bOURGOGNE ET VERRINES :

Voici une présentation d’une dégustation de vins de Bourgogne accompagnée de quelques verrines faites maison.

Les photos de l’ensemble de cette très agréable soirée se trouvent dans l’album photos intitulé « Dégustation et Verrines ».

LES VINS.

- 1) LADOIX 1^er Cru 2006 Blanc.

- 2) MONTHELIE 2005 Blanc.

- 3) GEVREY CHAMBERTIN 2001 Rouge.

Les verrines.

- 4) La barquette de la mer.

- 5) Le petit champignon.

- 6) L’estocade.

- 7) Les coquillettes et coppa.

- 8) La mousseline de lentilles et sa saucisse de Morteau.

- 9) La mousseline de lentilles et son foie gras.

- 10) Les minis crocs

- 11) La coupelle de fruits frais et son chamallow.

- 12) La glace avec son Muffin et son jus de fruits frais.

accords vins et mets :

L’ensemble de ces produits frais a parfaitement accompagné les  trois vins provenant de la maison DROMARD.

Le LADOIX 1^ER cru 2006 a été très agréablement associé à la petite barquette de la mer et du petit champignon.

Le MONTHELIE 2005 lui s’est exprimé d’une façon sublime sur les deux mousselines de lentilles.

Le GEVREY CHAMBERTIN 2001 lui a permis de finir la dégustation avec les fruits rouges.

L’ensemble de ces recettes est à votre disposition sur simple demande de votre part sur ce blog.

Vous souhaitant à toutes et à tous un agréable moment de lecture.

Vindephil.